Envejecimiento:
Roble 3 meses.
Variedad de Uva:
Garnacha y Syrah.
Viñedo:
Vaso y espaldera.
Notas de Cata:
Color rojo cereza púrpura de intensidad alta con tonos violáceos. En nariz presenta una alta intensidad aromática, sobresaliendo aromas de fruta roja que reflejan la tipicidad de la uva, complementadas con notas especiadas y torrefactos de su estancia en barrica. En boca es un vino
sabroso, equilibrado y redondo. Con suaves y finos taninos al final de boca.
Temperatura de Servicio:
14 ºC – 16 ºC.
Maridaje:
Quesos curados, carnes guisadas y a la brasa.
Vinificación:
Fermentación de uvas seleccionadas en campo con control de temperatura para obtener la mayor cantidad de aromas. Posteriormente crianza de 3 meses de barrica francesa para otorgarle los aromas de torrefactos que se integran perfectamente con la fruta que consigue este excelente
coupage garnacha-syrah.
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